¡No te pierdas la Feria de las Carnitas 2025 en San Francisco Totimehuacán!
Del 31 de julio al 3 de agosto, el parque de la junta auxiliar de San Francisco Totimehuacán será el escenario de la cuarta edición de la Feria de las Carnitas, un evento que busca promover la gastronomía poblana y el turismo en la región.
Luciano Hernández, vendedor de carnitas con 65 años de experiencia en la zona, anunció en conferencia de prensa que se espera la asistencia de alrededor de 25 mil personas durante los cuatro días del evento.
¡No te pierdas la Feria de las Carnitas 2025!
Además, destacó que participarán 40 expositores, muchos de ellos familias que por tercera generación se dedican a la preparación de carnitas, cuernitos y chicharrón.
Los organizadores estiman que se comercializarán cerca de 19 toneladas de carne, acompañadas de salsas, limones y rabanitos, ingredientes tradicionales que enriquecen este platillo típico.
El Comité Organizador, encabezado por Hernández Santes, busca convertir esta feria en un festival reconocido, con actividades culturales, exposiciones artesanales y conferencias a cargo del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH).
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Además, habrá una muestra fotográfica que recordará la historia de San Francisco Totimehuacán, que hasta 1962 fue municipio antes de integrarse a la capital poblana.
Productores y autoridades agradecieron el apoyo del Gobierno del Estado, la Secretaría de Turismo y otras instituciones para impulsar este evento, que no solo fomenta el consumo local, sino que también preserva una tradición gastronómica con más de seis décadas de historia.
La invitación está abierta para que locales y turistas disfruten de las carnitas, exploren la zona y vivan una experiencia única llena de sabor y tradición.
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